De Sterre, issu de la brasserie De Star au 50 Rechtstraat, était en magasin en 1912 sur la petite place près de la Helpoort. Il a été déplacé plusieurs fois avec le Musée historique et en 1954, il a été déplacé du Bonnefantenklooster au Markt.
La enseigne de pierre sculptée cassée dans le dépôt près de la Porte de l'Aide. D'après la légende, il n'y a pas d'inscription, mais si vous regardez de près, vous pouvez voir le dernier chiffre 7 sous la peinture qui s'effrite.
Extrait de l'histoire de la brasserie de Sterre.
Le 30 septembre 1872 comparaissent devant le notaire de Maastricht Petrus Jacobus Hubertus Jessé la femme pensionnée habitant à Sint Pieter, veuve de Willem Mathijs Haenen, et le marchand Melotte habitant à Wyck. La veuve et le marchand ont fait un achat concernant une maison avec brasserie, entrepôt et porte dans la Rechtstraat à Wyck, appelée "l'Étoile". Ce bâtiment avait une sortie par un petit couloir, qui de nos jours donne toujours sur la Cörversplein. Ce couloir se trouve à gauche du café Servaas. La vente a été conclue à un prix d'achat de 7 000 florins.
Après cet achat, le marchand Alexander Melotte se qualifiera de brasseur et deux ans plus tard (1874), il deviendra, par l'intermédiaire de sa fille (1843-1900), le beau-père du brasseur August Bosch, un descendant de la célèbre famille de brasseurs de la brasserie De Keyzer (aujourd'hui brasserie-musée Bosch), qui vivait dans la Rechtstraat. Le gendre Willem August Bosch est décédé en 1883, après quoi Alexander Melotte est devenu le beau-père d'un autre brasseur en 1886, lorsque sa fille Maria Catharina s’est remariée avec un autre descendant de la famille Bosch : Paul August Ernest Bosch, de dix-sept ans son cadet. Ce nouvel époux était le fils du beau-frère de Maria Catharina Melotte, elle était donc aussi la tante (par alliance) de son mari. Voilà comment la vie peut être compliquée.
Le complexe brassicole situé entre la Rechtstraat et la Cörversplein a depuis longtemps disparu par démolition. Il se trouvait à l'emplacement actuel des Kunstuitleen Maastricht (Rechtstraat 50) et probablement aussi de l'Ekoplaza Maastricht (Rechtstraat 48).
Lors de la démolition, la enseigne de pierre sculptée de 1777 (bien entendu une étoile) a été sauvée. Cette plaque a été réinstallée plus tard dans le bâtiment de Markt 66.
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