Pour ceux qui ne le savent pas encore : le nom de ce café est dérivé du français caracole qui signifie escargot de vigne.
Dans les gichten (registre des achats et ventes) entre 1744 et 1784, une maison située dans la Stokstraat est mentionnée douze fois, qui était connue sous les noms de Caracole, Karakol et Karkol. Malheureusement, les numéros de maison n'existaient pas encore à cette époque, il n'est donc pas certain qu'il s'agisse de la Stokstraat 5. Le fait que l'homonyme du pub en était apparemment très sûr et savait qu'un karkol est un escargot de vigne est démontré par le site moderne Pierre de pignon que l'on trouve à l'arrière du pub.
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