Manu DeI ConstrUCta tUI

Le couplet ManU DeI ConstrUCta tUI(Construit avec la main de ton Dieu, 1717 ) provient du café In den Rooden Haan, actuellement Lage Kanaaldijk 112-113, qui a été victime des plans d'expansion de la cimenterie ENCI.
L'ancien nom de la rue et sa numérotation, Kanaalweg 106 dans l'ancienne municipalité de Sint Pieter, ont été modifiés en 1920 lorsque Sint Pieter a été annexé.
Cette route, traditionnellement la route de liaison sud entre la frontière belge et Maastricht, avait avec ses nombreux cafés (grâce à l'impôt indirect élevé sur les boissons alcoolisées à Maastricht) une vie nocturne animée pour les habitants de Maastricht, les Belges et, après la réalisation du canal vers Liège en 1853, pour les plaisanciers de passage.

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Sur la photo d'archive du coq rouge, au-dessus de la porte de droite, on peut voir une autre pierre, peut-être celle du chronogramme, qui est mentionnée dans Monuments de Maastricht, partie 2, sur la Kanaalweg 106, ainsi qu'une clé de voûte de 1817, avec l'ajout " brûlé ".

D'après un habitant du quartier, le café a effectivement été incendié (ce qui aurait bien sûr pu être le cas lors de sa démolition) et le chronogramme doit être enlevé, stocké dans le dépôt du Bonnefantenmuseum et finalement réinstallé en 1984 à la Boschstraat 51, un monument national datant d'avant ou d'environ 1600.

Le bâtiment situé à cet endroit, appelé plus tard "Kanaalweg 106", a été construit en 1717 par Laurentius Loop. Il était jardinier, agriculteur et exploitant de la brasserie et de la taverne Dans le Coq Rouge (In Den Rooden Haan).
L'auberge était connue, entre autres, pour les combats de coqs qui y trouvaient lieu. 

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